Описание
Сборник состоит из разработанных и уже годами отработанных 4 пошаговых рецептов невероятно вкусных бисквитных тортов. Все торты абсолютно разные и прекрасно подойдут как для пополнения ассортимента кондитеров, так и для тех, кто просто любит печь торты.
Сборник рецептов:
Шоколадное наслаждение
Бисквит на темном шоколаде
Пропитка
Взбитый ганаш на молочном шоколаде
Шоколадный чизкейк
Вишневое компоте
Ганаш для покрытия на темном шоколаде
Клубничный пломбир в белом шоколаде
Бисквит на белом шоколаде
Пропитка
Клубничный чизкейк
Клубничное компоте
Ванильный крем-мусс на белом шоколаде
Сырный крем для покрытия
Карамельная груша
Бисквит Женуаз
Пропитка
Грушевый крем
Карамельное кремю
Карамельная груша с фундуком
Ванильный шантильи
Сырный крем для покрытия
Фисташка-малина
Ванильный бисквит
Пропитка
Крем «Фисташковый пломбир»
Малиново-йогуртовый мусс
Сырный крем для покрытия
В технологических картах в текстовом формате PDF подробно описан каждый шаг приготовления, даны особые советы по приготовлению и фотографии процесса, приведено немного теоретической части по сборке, выравниваю и выпечке тортов.
Отзывов пока нет.